国宝 臼杵石仏の里に創業80年、郷土料理のうさみ茶屋から 郷膳 うさ味に呼名が変わりました。

(ホームページはリニューアル中ですところどころ郷膳 うさ味が残っています。)
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臼杵の紙雛めぐりの期間にあわせて行う限定メニュー、旬の食材を豊かに盛り込んだ、目にも美味しいメニューです。


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冬の時期、臼杵のグルメをお探しなら豊後水道で取れたふぐの料理がお勧めです。鍋物のこいしい季節、臼杵のグルメの王様をご堪能ください。
豊後あじ寿司
豊後水道で朝水揚げされたばかりの新鮮なアジを、そのままの臼杵の郷土料理あじ寿司にしました。加えてだんご汁やきらすまめしなど臼杵の郷土料理ばかり集めた当店のお勧めメニューです
黄飯料理
黄飯はクチナシのエキスで炊いた黄色いご飯で、古くよりお祝いごとなどに用いられてきました最近はが江戸時代より交流のあったポルトガルのパエリアと関係があるのではないかと言われています。



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